В этом году в России наблюдается рост производства круп. По данным заместителя гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирины Глазуновой, за десять месяцев было произведено 1,486 миллиона тонн круп, что выше показателя прошлого года в 1,439 миллиона тонн. Рекорды наблюдаются в производстве риса и гречки, где за этот период было выработано соответственно 475 тыс. тонн и 436 тыс. тонн.
В октябре месяце также зафиксирован рост производства до 195,98 тыс. тонн, что связано с активизацией работы крупозаводов после планового ремонта и окончанием уборки зерновых культур. Особенно стоит отметить увеличение производства риса, которое достигло 70,3 тыс. тонн – это наиболее высокий уровень с декабря 2010 года. Производство гречки, хотя и снизилось по сравнению с октябрем 2022 года, всё же превышает показатели 2021 года.
Кроме того, отмечается рост производства овсяной крупы до 67,5 тыс. тонн, в то время как выработка кукурузной крупы осталась почти на уровне прошлого года. Однако наблюдается снижение производства пшена, манки, перловки и ячневой крупы.
Таким образом, текущий год стал одним из самых успешных для производителей круп в России, особенно в сегментах риса и гречки.
