Откорм свиней: полное руководство по эффективному выращиванию

Откорм свиней — ключевой этап в свиноводстве, направленный на быстрый набор массы и получение качественной продукции. Основная цель — достичь нужных кондиций за минимальное время с минимальными затратами.

Процесс включает несколько фаз, правильный подбор рациона, соблюдение норм кормления и учёт возраста животных.

Эта статья даёт полную информацию по видам, рационам, фазам и технологиям откорма. Вы узнаете, как правильно кормить свиней, чего избегать и как получить высокие показатели прироста.

Что такое откорм свиней

Откорм свиней — это период интенсивного выращивания животных для получения мяса или сала. Он начинается после завершения доращивания и длится до достижения убойного веса.

Цель — обеспечить быстрый рост при минимальных затратах на корма. Откорм позволяет получить продукцию высокого качества: мясо с оптимальным соотношением жира и мышечной массы.

Процесс требует сбалансированного рациона, чистых условий содержания и постоянного контроля здоровья животных. От правильной организации зависит рентабельность всего свиноводства.

Виды откорма свиней

Основные подходы к откорму

Выделяют три основных направления: беконный, мясной и откорм до жирных кондиций.

• Беконный откорм свиней — ориентирован на получение мяса с умеренным слоем сала. Животных выводят на убой при весе 90-110 кг. Жир составляет 25-35% от тушки.
• Мясной откорм свиней — акцент на мышечную массу. Сало минимально. Подходит для пород с высокой мышечной массой. Вес на убой — 100-120 кг.
• Откорм до жирных кондиций — направлен на максимальное накопление жира. Применяется реже, в основном для традиционных хозяйств. Вес может превышать 150 кг.

Принципы кормления для достижения высоких приростов

Для быстрого роста необходимы высококалорийные корма с достаточным содержанием белка. Ежедневный прирост должен составлять 600-800 граммов.

Рацион должен обеспечивать потребность в энергии, белке, витаминах и минералах. Недостаток любого компонента снижает привес и ухудшает качество мяса.

Кормление проводится в строгом режиме. Кормушки должны быть всегда заполнены. Вода — чистая, в свободном доступе. Температура в помещении — 18-22 °C.

Типы кормления: пастбищное, стойловое, комбинированное

Пастбищное кормление — свиньи содержатся на выгуле, питаются травой, корнеплодами, отходами. Подходит для небольших хозяйств. Затраты на корма снижаются, но приросты ниже.

Стойловое кормление — животные находятся в помещениях. Кормление строго регламентировано. Используются комбикорма, концентраты, добавки. Обеспечивает стабильные приросты.

Комбинированное кормление — сочетание выгула и стойлового содержания. Позволяет снизить расход кормов и улучшить качество мяса за счёт натуральных продуктов.

Фазы и режимы кормления

Откорм проходит в несколько этапов. Каждый фаза требует своего рациона и режима. Переход между фазами плавный, чтобы не нарушить пищеварение.

Этапы откорма: от доращивания до финиша

Первый этап — доминирование (25-30 кг). Начинается после отъема от свиноматки. Цель — адаптация к новым условиям и кормам. Рацион лёгкий, с высоким содержанием белка.

Второй этап — интенсивный рост (30-60 кг). Активный набор мышечной массы. Увеличивается доля энергетических кормов: кукуруза, пшеница, ячмень.

Третий этап — финишный откорм (60-110 кг и выше). Формирование кондиций. Доля концентратов максимальна. Вводятся премиксы для улучшения качества мяса.

Режим кормления: нормы, частота, учет возраста

Режим зависит от возраста, веса и породы. Молодняк свиней кормят 3-4 раза в день. Взрослые особи — 2 раза.

Нормы рассчитываются по весу. На 100 кг живой массы требуется 2,5-3 кг корма в сутки. При интенсивном откорме — до 4 кг.

Частота кормления снижается с возрастом. Важно следить за аппетитом. Падение потребления может указывать на болезнь или несбалансированный рацион.

Подходы: количественный и по возрастным нормам

Количественный подход — свиньям дают корм «свободно». Кормушки всегда заполнены. Позволяет достичь максимальных приростов, но увеличивает затраты.

По возрастным нормам — кормление строго по нормам. Контролируется количество и состав.

Как увеличить урожайность зерновых, овощей и фруктов от 18% с помощью гуминовых удобрений?

Получите результат исследований препаратов ЭкоБиосфера на почвах вашего региона.

Редакция НПЦ «Экобиосфера»

Как действуют комплексные препараты Органик на почву и растения:

• 1 Восстановление гумусного слой и активация естественной почвенной микрофлоры
• 2 Преодоление стресса от применения пестицидов и улучшение усвояемости всех типов удобрений
• 3 Повышение урожайности, улучшение качественных характеристик растений
• 4 Устойчивый прирост урожайности
• 5 Сокращение затрат на удобрения

Введите номер телефона для консультации со специалистом:

УЗНАТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Выбор метода зависит от цели. Для мясного откорма чаще используют свободное кормление. Для беконного — нормированное.

Рацион откорма: корма и добавки

Рацион должен быть сбалансированным. Он включает энергетические, белковые и грубые корма, а также витаминно-минеральные добавки.

Разновидности кормов: сухие, влажные, гранулированные

Сухие корма — зерновые, комбикорма, мука. Удобны в хранении и дозировке. Не требуют дополнительной обработки.

Влажные корма — мешанки на основе отходов, свеклы, картофеля, молока. Хорошо поедаются, но быстро портятся. Используются в небольших хозяйствах.

Гранулированные корма — повышают усвояемость, снижают пыльность. Удобны при автоматизированном кормлении.

Концентратное кормление: плюсы и минусы

Концентраты — основа современного откорма. Они содержат необходимые питательные вещества в сбалансированном виде.

Плюсы:

• Высокая энергетическая ценность.
• Быстрый рост.
• Удобство дозировки.
• Стабильное качество.

Минусы:

• Высокая стоимость.
• Риск переизбытка жира при неправильном использовании.
• Зависимость от поставщиков.

Концентраты можно использовать в чистом виде или смешивать с другими кормами.

Витаминно-минеральные добавки и их роль

Премиксы и добавки — обязательная часть рациона. Они обеспечивают потребность в витаминах, минералах и аминокислотах.

Без них возможны задержки роста, снижение иммунитета, ухудшение качества мяса. Особенно важны витамины A, D, E и группы B.

Минералы — кальций, фосфор, магний — необходимы для формирования костей и мышц. Железо предотвращает анемию у поросят.

Добавки вводят строго по инструкции. Передозировка вредна.

Кормление поросят на этапе доращивания

Первые недели после отъема — самые ответственные. Поросята адаптируются к новому питанию и условиям.

Рацион должен быть легкоусвояемым. Включают молочные продукты, сою, пшеницу, премиксы. Белок — не менее 18%.

Кормят 4 раза в день. Вода — всегда доступна. Температура в помещении — 28-30 °C.

В первые дни дают стартовые комбикорма. Постепенно вводят основной рацион. Это снижает стресс и риск заболеваний.

Что не стоит включать в рацион свиней

При откорме важно не только знать, чем кормить свиней, но и чётко понимать, что включать в рацион категорически нельзя. Некоторые продукты могут вызвать отравление, нарушить пищеварение или привести к накоплению вредных веществ в мясе.

Запрещённые продукты:

• Соленые, копчёные, острые и жирные блюда. Такие продукты перегружают печень и почки, нарушают водно-солевой баланс. Даже небольшие дозы могут вызвать диарею или воспаление ЖКТ.
• Гнилые, заплесневелые овощи и фрукты. Плесень выделяет микотоксины — сильные яды, которые накапливаются в организме. Они снижают иммунитет, вызывают аборты у свиноматок и могут привести к гибели молодняка.
• Пищевые отходы с консервантами, красителями, усилителями вкуса.
• Сырые мясо и рыба. Могут содержать паразитов: трихинелл, токсоплазм, ленточных червей. Обязательна термическая обработка — варка не менее 30 минут.

Продукты, требующие осторожности:

• Картофель. Используется только в варёном виде. Сырой содержит соланин — ядовитое вещество. В рационе — не более 40%. При превышении нарушается усвоение белка, снижается прирост.
• Свёкла. Хороший источник клетчатки и сахара. Давать до 2 кг на голову в сутки. Слишком большое количество вызывает диарею.
• Отруби. Содержат клетчатку, но в избытке (свыше 15%) замедляют пищеварение и могут вызвать вздутие. Используют как добавку, а не основной корм.

Корма должны быть свежими, сухими и храниться в чистом помещении. Влажность, тепло и свет способствуют развитию плесени и бактерий. Перед скармливанием проверяйте запах, цвет, консистенцию. Любые отклонения — повод исключить продукт из рациона.

Системы содержания

Выбор типа содержания зависит от масштаба фермы, климата и целей откорма.

• Полы с решётками. Животные находятся над навозосборником. Это исключает контакт с фекалиями, снижает риск инфекций и упрощает уборку. Однако полы должны быть тёплыми — в холодное время требуется подогрев. Не подходит для поросят младше 30 кг.
• Напольное содержание на подстилке. Используется солома, опилки или щепа. Подстилка впитывает влагу, создаёт тепло и снижает стресс. Требует ежедневной уборки и замены. Подходит для всех возрастов.
• Автоматизированные системы. Применяются на крупных фермах. Автоматически подаются корм и вода, регулируется вентиляция и температура. Снижает потребность в рабочей силе, минимизирует ошибки. Позволяет поддерживать стабильные условия 24/7.

Методы повышения эффективности

Для достижения лучших результатов используют комплексные меры:

• Сбалансированные комбикорма. Готовые смеси содержат всё необходимое: белок, углеводы, витамины, минералы. Позволяют точно контролировать состав рациона.
• Пробиотики и пребиотики. Улучшают микрофлору кишечника, повышают усвояемость корма, снижают риск заболеваний.
• Контроль микроклимата. Оптимальная температура — 18-22 °C, влажность — 60-70%. Отклонения снижают аппетит и прирост.
• Регулярные ветеринарные осмотры.
• Раздельное содержание. Свиней разделяют по полу, весу и возрасту. Крупные особи не давят мелких, самцы и самки не конкурируют за корм.

Эти меры позволяют сократить период откорма на 10—15 дней, улучшить конверсию корма и получить более качественное мясо.

Показатели эффективности

Эффективность откорма оценивается по чётким, измеримым критериям:

• Среднесуточный прирост. В среднем — 600-800 граммов. У пород с высокой мясной продуктивностью — до 1 кг. Показатель зависит от рациона, породы и условий.
• Конверсия корма. На 1 кг прироста затрачивается 3-3,5 кг корма. У молодняка — лучше (2,8-3,0), у взрослых — хуже (до 4,0).
• Время откорма. От 140 до 180 дней — от 25 кг до убойного веса. При интенсивном откорме срок сокращается.
• Убойный вес. Стандарт — 100-110 кг. Вес выше 120 кг снижает рентабельность из-за замедления приростов и увеличения расхода корма.

Высокие показатели достигаются только при комплексном подходе: качественное питание, здоровье животных, стабильные условия и регулярный контроль.

Заключение

Откорм свиней — сложный, но управляемый процесс.

Главное — обеспечить сбалансированное питание, чистоту и комфорт. Это позволяет получить качественное мясо и высокую рентабельность.

Используйте современные технологии, избегайте ошибок в кормлении и регулярно анализируйте результаты. Это путь к эффективному свиноводству.

Часто задаваемые вопросы об откорме свиней

Сколько длится период откорма свиней?

Обычно 5-6 месяцев. От 25 кг до 110 кг. При интенсивном откорме — 140-160 дней.

Чем кормить свиней для быстрого набора веса

Комбикормами, кукурузой, пшеницей, соей. Добавлять премиксы и витамины.

Можно ли использовать отходы пищи для кормления?

Только варёные, без соли, специй и консервантов. Не более 30% рациона.

Какие добавки обязательны при откорме?

Витаминно-минеральные комплексы, премиксы, пробиотики.

Почему свиньи плохо едят?

Причины: болезнь, стресс, испорченный корм, высокая температура, неправильный состав рациона.

Как снизить затраты на откорм?

Использовать местные корма, комбинировать с выгулом, оптимизировать режим, применять гранулированные корма.

Как определить, что пора забивать свинью?

Вес 100-110 кг, умеренный слой сала, хорошее состояние шкуры и мышц.

Подходит ли кукуруза для откорма?

Да. Это отличный источник энергии. Вводят в рацион постепенно, до 50%.

Нужно ли давать свиньям траву?

Да. Зелёные корма улучшают пищеварение, снижают затраты, повышают качество мяса.

Как часто менять воду?

Ежедневно. Вода должна быть чистой, без запаха, комнатной температуры.